Försvinner ett tag

Tänkte bara tala om att från och med i morgon kommer jag att bo ca 4-5 dagar i veckan i Eksjö. Jag ska praktisera inom psykiatrin i 5 veckor. Jag läser ju till sjuksköterska, ni vet! Jag kommer tyvärr inte att ha tillgång till internet så det blir nog glest mellan inläggen här.

Tips: Genom att gå in här och klicka för skogen, skänker sidans sponsorer pengar som går till att rädda gammelskog. Ett klick är helt gratis!

Är det så konstigt?

Den här bilden har jag visat tidigare. Så ser det alltid ut när jag cyklar till miljöstationen, men varför är det SÅ konstigt att cykla med en fullastad cykel? Folk kommenterar och ungdomar småskrattar när jag cyklar förbi gymnasieskolan på vägen. Ska jag ta bilen 700 meter bara för att verka mer normal? Nej, det ska jag inte. Jag kommer fortsätta att ta cykeln när jag slänger skräp eller storhandlar, det går ju faktiskt hur bra som helst!


I framtiden vill jag ha en christianiacykel! Tänk vad mycket skräp eller mat som får plats i en sån, och den är ju perfekt att köra framtida barn i, till dagis eller fotbollsträningen :)

Fler Cittaslow i Sverige önskas!

Jag läste om Cittaslow igår, ett begrepp som jag aldrig hade hört talas om innan. Det låter bra, mycket bra. Jag blir peppad till att tina upp mitt "politikerprojekt" igen. Det har legat på is ett tag, dock inte bortglömt. Klicka er in på Falköpings hemsida, den enda staden som klassas som Cittaslow i Sverige. De har varit med i nätverket i ett halvår och har redan hunnit göra en hel del bra i staden!

Falköping <--- Länk!

Cittaslow är ett internationellt nätverk mellan mindre kommuner, vilket startades i Italien 1999. Nätverket har sitt ursprung i Slow Foodrörelsen, som är emot snabbmatfenomenet.
Syftet med Cittaslow är: "Internationellt nätverk för det goda livet". För att kunna vara med i detta nätverk får en kommun ha högst 50 000 innevånare. Det finns drygt 50 kriterier som Cittaslow jobbar med. De är fördelade på sex huvudområden: Miljö, infrastruktur, stadsplanering, lokal produktion, gästfrihet och information/engagemang. Nätverket består av ca 120 kommuner. Ett nordiskt nätverk för Cittaslow är under uppstart. Falköpings kommun är den första i Sverige som är medlem i nätverket.
(Wikipedia)

Cittaslow - sex nyckelområden:

1. Miljö
I en Cittaslow utför man kvalitetskontroller av luft och vatten. Man har en plan för kompostering och återvinning. Man talar om att stoppa ljusförorening (neonskyltar), man har en plan för att minska oestetisk och stötande reklam, man uppmuntrar och belönar olika initiativ med alternativa energikällor. Man deltar i Agenda 21.

2. Infrastruktur
I en Cittaslow ska det finnas rekreationsområden, grönområden med offentliga toaletter (gratis). Det offentliga rummet ska vara handikappanpassat. Man vill skapa ett medborgarkontor för att öka tillgängligheten och ett offentligt forum för att diskutera och fånga upp olika lösningar och idéer för "det goda livet". Man strävar efter anpassade öppettider bland de lokala handlarna.

3. Stadens kvalitet (Kvalitet på stadsplaneringen)
Ta fram en plan för att bevara stadens särprägel och dess historiska byggnader. Man vill uppmuntra varlig renovering med miljömässigt byggnadsmaterial. Staden ska präglas av planteringar av vackra och väldoftande växter. Arbeta för interaktiva verktyg på webbplats som möjliggör direkt kontakt mer politiker och tjänstemän. Främja bredbandsutbyggnad, distansarbete och arbetspendling. Tekniken ska vara ett redskap för "det goda livet".

4. Lokala produkter
En Cittaslow stödjer lokalt odlade livsmedel och har en klar ekologisk inriktning. Man uppmuntrar möten mellan producenter och konsumenter via marknadsplatser. Man uppmuntrar lokala produkter och lokalt hantverk som hotas av att glömmas bort, utrotas eller försvinna. Man vill öka utbudet av lokal mat via skolbespisning och lokala restauranger. I skolan har man smaklära på schemat.

5. Gästfrihet
Man uppmuntrar till en allmänt välkomnande attityd. Man strävar efter ärlighet i marknadsföringen av lokala evenemang eller produkter. Man vill ha en plan för utbildning av lokala turistguider. Tydligt utmärkta turistleder, informativa turistbroschyrer med information om lokala evenemang. Och turistmenyer med lokala råvaror till turistpriser. Man gynnar och uppmuntrar alla initiativ av Cittaslow karaktär.

6. Engagemang
Den absolut viktigaste punkten. Underifrån- och utifrån-perspektivet! Man arbetar för en ökad medvetenhet bland alla invånarna om Cittaslow, speciellt riktad till alla ungdomar och till skolor.

(Källa: Wikipedia)

Veckorapport v. 7

Jag gör som Mijima och Rekordeligt och lämnar en veckorapport (lite sen dock). Bra sätt att reflektera över vad man egentligen gör och borde göra mer, eller mindre.

Veckans 'det här gjorde vi bra'

• ca 90 % av all mat som har köpts in denna vecka har varit ekologisk
• Jag har bara suttit i en bil 2 gånger, då som passagerare.
• Har varit ute mycket i naturen, man måste ju ibland påminna sig själv om vad det är man vill rädda

Veckans 'det här kan vi göra bättre':

• Jag har inte orkat cykla till returstationen, därför har bland annat pappersförpacknings-kassen svämmat över och saker som inte ska hamna i hushållssopporna har "råkat" hamna där
• Sluta köpa kaffe i pappersmugg, händer allt för ofta i skolan

Veckans inköp:

• Ingenting!

Lite om päls

Jag köpte ett nummer av "ecoqueen" idag. Jag brukar undvika att läsa om djur som plågas, jag mår tillräckligt dåligt över djurens situation ändå. Jag började i alla fall att läsa en artikel i tidningen som handlade om djur som fick sätta livet till på fruktansvärda, plågsamma sätt och där pälsen användes till kläder och skor som sedan säljs i Sverige.
Deras pälsar används till bland annat pälskanter på vinterjackor och som pälsdetaljer på vinterskor och liknande. Alltså sådana typer av plagg som varannan människa bär. Trots att pälsjackan inte längre är speciellt modern importerar Sverige mer päls än någonsin pga dagens mode med pälsdetaljer på kläder och skor.
Detta framkom bland annat ur artikeln:

• 5400 katter och hundar flås VARJE DAG levande i Kina. Pälsen färgas och märks om. Den säljs sedan som mink eller rävpäls. Populärast är Schäferhunden eftersom att pälsen nästan är omöjlig att skilja från andra vilda djur.
• 45 miljoner djur dödas varje år för pälsens skull
• I Kanada jagas prärievargar med saxfällor. Pälsen blir pälskant på Canada Goose-jackor.

Köp inte:

• Dunjackor eller kuddar och täcken med dun (Vi vet nog alla varför) Alternativ: I friluftsbutiker finns varma (dunfria)jackor av moderna material.
• Plagg av omärkt merinoull (Lammen stympas utan bedövning) Kräv att få veta var råvaran är tillverkad (ursprungslandet är Australien). Alternativ: Svensk vit finull
• Pälsjacka/kappa, eller kläder och skor med pälsdetaljer.
• Skinn från exotiska djur t ex krokodil och känguru. Skinnen används i bland annat fotbollsskor. Alternativ: Miljögodkänd syntet

Ta en titt på palsfrihandel.se Där finns en lista på vilka butikskedjor som har valt bort päls helt.

Fler bra länkar:

• Blue turtle Vegetariska och ekologiska skor
• Ekotextil
• Ekogrossisten
• Sweden organics
• Add nature (Bl. a. jackor av akryl från återvunna kläder)

Vintersol och ridgebacks

Offrade lite pluggtid för att följa med mamma, pappa, Erik och Stella till stugan och fylla mitt D-vitaminlager.

Man ska gräva, man ska bygga där man står..

Det är faktiskt bland annat Björn Afzelius låtar som ger mig inspiration och viljan till att göra nytta. Jag har alltid älskat hans låtar och kommer alltid att göra. Nu var han ingen miljökämpe, han kämpade framförallt mot fattigdom och orättvisor, men hans engagemang inspirerar och han bevisade att en liten vanlig människa kan göra så mycket. Sen är det ett litet plus att hans nasala röst och skånska dialekt gör det så äkta.

Här är två låtar, som inte är mina favoriter, men som på olika sätt ger mig den där inspirationen.
Landet bortom bergen
Valet (underbar skjorta för övrigt)

Den här har däremot varit en favorit sedan 12-årsåldern och jag tycker fortfarande att det är en utav de vackraste låtarna som gjorts.
Fröken Julie

Sen är ju också Ljuset, Dockhemmet, Elsinore, På egna vingar, Isabelle och Liten blues vid gravens rand helt underbara låtar.

Mer mat

Ännu en gång har jag låtit mig inspireras av Veganmage. 14 piroger fyllda med linser, spenat, tomater, ingefära m.m. Är ganska stolt över resultatet faktiskt.

(Bakplåtspapprerna återanvänds)

Förklaring

Jag skulle vilja klargöra vissa saker när det gäller mitt inlägg "Måste vi inte?". Jag står för det mesta jag skriver men jag måste erkänna att det inte känns riktigt bra när jag läser just det inlägget.

Jag vill inte säga att det någon gör inte är tillräckligt. Självklart är det bättre att göra något än inget. En enda lågenergilampa är bättre än ingen alls.
Jag förstår att det lilla som just jag gör för miljön inte betyder särskilt mycket i det hela sammanhanget. Men det som jag tillsammans med Annie, Emelie, Lovisa, Martin, Majja, Stephan och alla andra fantastiska bloggare och vardagshjältar gör, det betyder något.
Alla dem som väljer att köpa ekologisk mjölk är betydelsefulla. De som åtminstone en gång i veckan byter ut köttet mot grönsaker är viktiga. Alla som pantar sina flaskor är viktiga, ja alla dessa tillsynes små saker gör att vi kommer närmare målet, en välmående jord.

ALLT räknas, det var bara det jag ville ha sagt.

Vad ska jag göra?

Det är inga glada katter jag har att göra med här hemma. Tyvärr har även Hanna och Bea fått känna av lågkonjunkturens bistra kyla. De pendlar mellan desperation och likgiltighet. Jag kan bara se på hur de lider och mina försök till tröst och uppmuntran känns bara tafatta och onödiga. Hur förklarar man för två små katter att de inte kommer att få äta den äckliga maten från Willys i resten av deras liv, att det bara gäller i några veckor fram tills nästa löning?

Snabbmat

Jag älskar sopppor. Jag skulle kunna leva på bara soppor. Jag älskar klara soppor, tjocka soppor, tunna soppor, släta soppor, starka soppor och milda soppor. Ja, ni förstår.

En favorit är grön ärtsoppa, den gör jag när jag kommer hem från en lång dag av föreläsningar och behöver få i mig näring så fort det går. Den tar bara mellan 5-10 minuter att göra.

Det är bara att koka lite gröna ärter, ta i lite grönsaksbuljong, mixa i en mixer, hälla i lite mjölk eller grädde (soja och havreprodukter funkar såklart lika bra) och salta och peppra. I vilken ordning man gör det kan man själv bestämma.

För ett mer detaljerat recept föreslår jag en sökning på internet.

Måste vi inte?

(Boskapsuppfödningen påverkar växthuseffekten mer än vad bilar, flyg och båtar gör tillsammans)

Att leva någorlunda miljövänligt är inte speciellt svårt. Att sopsortera, byta ut sina glödlampor, köpa ekologiskt eller att ta bussen ibland är inga större uppoffringar, och i Sverige är vi ganska duktiga på detta. Men många av oss vet att det inte räcker, det är en jättebra början, det är alltid något, men det krävs faktiskt mer.

Jag har börjat acceptera tanken på att jag kanske aldrig kommer att kunna åka på en jordenruntresa. Jag har insett att jag måste välja bort kött, och jag har motvilligt också förstått att jag aldrig mer kommer att shoppa, som förr, för nöjets skull. Som det ser ut nu, ser jag inga andra alternativ.

Dessa uppoffringar måste jag göra, jag skulle till och med vilja säga att det är min plikt i egenskap av människa. Jag kan leva ett fantastiskt liv utan att flyga till Thailand över jul. Jag kan nog finna lycka i annat än kläder och prylar. Jag kommer säkerligen att må bättre av att leva i överensstämmelse med mina värderingar, nämligen att det är fel att äta djur. Om jag får frågan, vill jag kunna säga till mina barnbarn att jag åtminstone gjorde vad jag kunde..

En ko eller ett får hade kanske underlättat

Att laga all mat från grunden är verkligen inte det lättaste. Eftersom att jag bara äter vegetariskt så blir lunch och middag inget bekymmer, basen är alltid grönsaker.

Fast även om jag fuskar en del så har jag börjat tänka annorlunda när jag handlar och lagar mat. Ständigt måste jag fråga mig själv om detta går att göra själv. Det mesta går att göra själv, det tar bara mer eller mindre tid.

Halv- och helfabrikat som jag tycker är svåra att undvika:
Alla typer av mejeriprodukter.
Grönsaksbuljong
Mjöl, pasta, ris. Pasta har jag planer på att göra själv inom en snar framtid.
Honung

Nya vanor:
-Jag bakar allt bröd
-Blötlägger böner själv istället för att köpa serveringsklara
-Gör egen kräm
-Syrar grönsaker
-Istället för att köpa sojamjölk (helfabrikat) gör jag det själv av sojamjöl (halvfabrikat)
-Använder färsk vitlök i matlagning istället för vitlökskrydda
-Äter frukt eller bär med hemmagjord vit chokladsås (utan vit choklad i) om jag blir sugen på nåt sött istället för godis
-Jag köper inga färdiga vegetariska biffar eller qourn, det går jättebra att göra själv på grönsaker, linser, böner etc.

Ja, helt enkelt är det inte men desto mer roligt!

Fundering

Under min barndom brukade min mamma alltid laga suspekta grönsaksrätter. Det var mycket pastasåser på broccoli, grytor på tonfisk och majs, på paprika och gröna ärtor, stuvad vitkål ja gud vet vad. Inget efter recept såklart, lite på känn beroende på vad som fanns hemma. Själv ville jag egentligen ha köttbullar och potatis, köttfärssås, ja "normal mat" (det fick vi ibland också).

Det slog mig idag när jag stod vid spisen, det är exakt så min matlagning ser ut idag. Mystiska kobinationer av olika grönsaker, lite improvisering och hipp som happ, bara det går relativt fort och resultatet blir nyttigt så är jag nöjd. Mindre nöjd är min sambo som desperat efterlyser "vanlig" mat.



En gryta på purjolök, rödlök, vitlök, morötter, fänkål, champinjoner, röda linser, grönsaksbuljong, grädde och diverse kryddor

Vinterhängig

Jag tycker mig kunna känna en antydan till sjuklig aktivitet i min kropp. Jag småfryser och känner ett sånt där diffust obehag i kroppen. Jag har gjort en kopp med varmt vatten med lite aramealger och två vitlöksklyftor för att sätta igång healingsprocessen..

Nu ska jag lägga mig och mysa med mina alger och ett helt nytt Caminonummer. Jag älskar verkligen den tidningen. För er som inte känner till, handlar den om ekotänk, hållbar utveckling, miljö, klimat, second hand ja allt roligt man kan tänka sig!

Om mig

Som Mijima påpekade så har jag inte skrivit så mycket om mig själv här i bloggen. En anledning till det är att jag inte trodde att bloggen skulle läsas av så många fler än mina kompisar, men jag är verkligen jätteglad att många likasinnade har hittat hit! Jag tycker själv att det är mer intressant att läsa en blogg om man har en bild av vem personen är. Här kommer därför en liten presentation om mig själv.


Namn: Lovisa Afzelius

Mitt intresse för klimat och miljö är ganska färskt. Jag har länge köpt ekologiskt men av den mer egoistiska anledningen att slippa få i mig för mycket tillsatser och gifter. När Al Gore började sin klimatkampanj tändes en liten gnista som har blossats upp genom att jag av olika anledningar har ramlat in på olika miljöbloggar. Natten den 20 oktober 2008 bestämde jag mig för att förändra mitt sätt att leva. Detta blogginlägg skrev jag (i min gamla blogg) nästa morgon.

Jag kunde inte sova inatt. Daniel skulle upp 5 så vi släckte 22:30. Jag somnade 03:30. Jag kunde inte sluta tänka på vilken dålig människa jag är, inte som person men vad jag gör. Att jag bara konsumerar, köper billig skit från Kina som jag inte behöver. Det ska fraktas över hela jorden till ingen nytta.
Jag låg och tänkte på detta medan timmarna gick. Det mest fruktansvärda är att jag inte miljökompenserar för min lyxkonsumtion. Jag varken sopsorterar, köper miljövänligt, använder lågenergilampor osv. Jag är usel. Framåt småtimmarna insåg jag att något måste göras..

Ja, det var så det började och jag tycker själv att jag har varit ganska duktig än så länge, men det finns så mycket mer jag kan bli bättre på och det bästa av allt är att det bara blir roligare och roligare att just försöka bli mer miljövänlig!

Dags att ta en tur till returstationen igen!

Jag förstår inte varför jag låter det gå så långt mellan vändorna.

Surdeg, en utmaning

Att posta detta inlägg en söndagsnatt kan ju verka lite underligt, men jag är otroligt kvällspigg och är vid den här tiden som mest effektiv.
Jag har precis startat ett surdegsbak. Jag har aldrig tidigare bakat surdegsbröd och blev därför lite häpen när jag förstod att det skulle ta dagar att få det klart.

Jag är en sjukligt otålig person, men nyfikenheten och brödets nyttighetsgrad gjorde att jag ändå påbörjade projektet.

Som ni kanske förstår ingår baket i februariutmaningen. För ni som inte har följt bloggen kanske jag bör säga att jag påbörjar en utmaning vid varje månadsskifte. Denna månad ska jag, i största möjliga mån, undvika helfabrikat.

När surdegsbaket var påbörjat gjorde jag en kräm på blåbär och björnbär. Trots att de frysta bären har växt upp under okända omständigheter i Ungern respektive Polen, vill jag ändå tro att resultatet blir nyttigare än köpekräm. Tyvärr hittade jag inga ekologiska bär, förutom tranbär och jag tvivlar på att tranbärskräm är så gott..